乡村小蒸笼

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中文名
乡村小蒸笼
主要食材
豆皮马齿苋
分    类
家常菜
口    味
乡村小蒸笼
原料:豆皮200克,马齿苋200克,肉馅100克、小葱20克,盐2克、味精5克、料酒5克、蚝油5克、胡椒粉3克、淀粉3克、鸡蛋清1个
制法:1、将马齿苋洗净,焯水,沥净水分后切末。豆皮改大块,焯水备用。
2、肉馅加料酒、盐、味精、胡椒粉、小葱末、蚝油、鸡蛋清、淀粉,搅打上劲。
3、用豆皮将肉馅马齿苋包卷好,竖着码人小蒸笼内,用小葱捆牢,放入蒸箱内蒸制6分钟左右即可。
词条标签:
饮食